こんばんは。チャチャ丸です。ひさびさの更新です(´д｀|||)

ここ数日、旬さば入荷されています。早速、食べました。2枚におろすとき、脂で包丁が滑り一苦労。身は、白く霜降のようです。お刺身でちょこっと味見して、さっと生姜とだしでさっぱりとしたお煮付けにしました。とても美味しかったです(*≧∀≦*)

もう1尾は、塩麹に漬けておきました。塩焼きの予定です。また、違う感じかな？明日が楽しみです♪

お魚屋さん情報にによると、この1ヶ月が一番美味しいとのことです!!是非食べてみてくださいね♪クーラーボックス持参をお勧めします。